ゆ～っくり眠りたい　

こんにちわ、三代目です。



今日で8月も終わり

今年の夏の暑さは尋常ではなかったので、

なかなか大変でした


例年ならばクーラーをつけたまま寝るのは

ひと夏に2日ぐらいなのに、今年はかなりの確立で

クーラーのお世話になりましたモンねぇ


だから食べるものも、熱いものより冷たいのにいきがちで、

ついつい大好物のラーメンも疎遠がち…



これではラーメン好きの名が廃るとおもい、

思い切っていって参りました



お邪魔したのは同じ石橋にある

『一刀流ラーメン』さん





このお店は無化調スープが自慢

～ラーメン業界最強の鶏～「大和肉鶏」と

～地鶏以上の究極血統～「近江黒鶏」をメインに、

淡路産の三元豚と香味野菜を徹底した温度管理で長時間炊き上げ、

魚介を程よく効かせて作っているとのこと。(店内ポップより抜粋)


ん～楽しみです


今回注文したのは、『うまくちラーメン(白菜入り)　…　680円』

はやる気持ちを抑え、やってきました。



麺はストレート麺でつるりとして噛めばかむほど、

小麦の香りと甘みが口に広がります。


自慢のスープはパンチに欠けるところはありますが、

その分優しい感じで滋味深い味わいです。


白菜の甘みや魚介系の旨みもしっかり効いて

何層にもなった味の深みはさすがでしたね


途中にニラを入れるとまた味が変わり

ピリ辛感がアップして最後まで飽きずに

美味しくいただきました



飲んだ帰りのシメにもぴったりのあっさりしたラーメンでした。


ごちそうさまでした




明日から9月です、頑張ってまいりましょう

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